Modul: Ernährung - fair und klimafreundlich

Kinder sind am Einkauf und Konsum von Lebensmitteln vielfältig beteiligt. Die Lernwerkstatt „Ernährung – fair und klimafreundlich“ im Rahmen des Projekts „Schuljahr der Nachhaltigkeit Primar – Klimamodule“ zeigt den Schülerinnen und Schülern Möglichkeiten auf, ihre Ernährung kritisch zu hinterfragen und Alternativen kennen zu lernen. Dabei werden auch Bezüge zu den Themen Klimaschutz und Abfall hergestellt.

Im Vorfeld haben die Schülerinnen und Schüler die Aufgabe, sich mit ihren eigenen Ernährungsgewohnheiten zu beschäftigen. Dazu sollen sie zu Hause einen „Lebensmittelcheck“ zur richtigen Lagerung von Lebensmitteln durchführen. Mit einem Ernährungs-Bingo werden spielerisch die Zusammenhänge zwischen unserer Ernährung, globalen Aspekten und dem Thema Gerechtigkeit aufgezeigt.

Bei der anschließenden Arbeitsphase im Stationenlernen können die Schülerinnen und Schüler selbstständig u.a. diese Themen vertiefen: die CO₂-Bilanz von Lebensmitteln, Saisonalität und Regionalität von Obst und Gemüse, Konsum tierischer Produkte, sowie Legehennenhaltung und Bio-Siegel. Daneben werden auch die Themen Globale Gerechtigkeit und Fairer Handel angesprochen, u.a. bei den Stationen zu fair gehandelter Schokolade und dem kulturellen Vergleich von Ernährungsgewohnheiten.

Die Erfahrungen aus den Stationen werden gemeinsam diskutiert. Die Schülerinnen und Schüler entwickeln konkrete Handlungsoptionen für eine gerechte und nachhaltige Ernährung und halten diese auf beschriebenen Papierhänden, sogenannten Handprints fest. Abschließend werden die neuen Erkenntnisse bei einem Wissensquiz spielerisch überprüft. Eine oder mehrere der erarbeiteten Handlungsoptionen können später in einem Klassenprojekt vertieft werden.

Teilnahmevoraussetzungen

Zielgruppe sind Grundschulen in Hessen. Die Koordinationsstelle des SdN berät Sie gerne über Möglichkeiten zu personengeleiteten Durchführungen der Module an Ihrer Schule.
Es besteht die Möglichkeit, neben den drei Klimamodulen auch weitere Module des SdN sowie Beratungen und Fortbildungen für Lehrkräfte zu erhalten.
Alle Klassen eines Jahrgangs sollten an dem Projekt teilnehmen.
Es sind keine besonderen Vorkenntnisse von Seiten der Lehrkräfte oder der Schülerinnen und Schüler nötig. Die Lehrkräfte sollten die Module jeweils mit den Schülerinnen und Schülern im Unterricht vor- und nachbereiten. Dazu werden von den Multiplikatorinnen und Multiplikatoren Arbeitsblätter und Unterlagen zur Verfügung gestellt.
Die Schule stellt einen großen Raum für die Lernwerkstatt zur Verfügung, in dem die Materialien während der Moduldurchführung stehen bleiben können.
Wasseranschluss
Pinnwände/Flipcharts
Unterstützung durch eine anwesende Lehrkraft

Zielgruppen

Grundschulen, Jahrgangsstufen 3 und 4.

Zeitumfang

Das Angebot „SdN Primar – Klimamodule“ umfasst 3 Module, die für 4 Unterrichtsstunden pro Modul (4 x 45 Minuten) konzipiert sind.
Jedes Modul sollte im Unterricht thematisch vor- und nachbereitet werden.